JR・近鉄奈良駅から15分 大釜で豪快に揚げるカツは絶品

新鮮なお肉の見分け方!

新鮮なお肉の見分け方!

スーパーなどでお肉を買うときに新鮮で美味しい肉と

美味しくないお肉の見分け方を教えます。

スーパーなどでパックに詰めてあるお肉で

赤い汁が出ているときがあるでしょう!

そのお肉は美味しくないので買わないで下さい。

なぜ美味しくないか?

赤い汁はドリップと言うてお肉の旨みなんです

その旨みがお肉から逃げ出しています。

そんなお肉を焼いても肉汁が出てこなくて美味しくありません!

なのでスーパーに置いてあるお肉でドリップが出ていれば選んではいけません。

しかも大量に出ていればカスカスのお肉なので買うだけもったいないです。

これは鶏肉、豚肉、牛肉どれでも言える事です。

あとは肉の色!

もちろん黒くなっているのは古いですから選ばない

この二つを覚えておけば新鮮で美味しいお肉が食べれます。

 

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